Nhiều hàng quán tại TPHCM đồng loạt tăng giá, áp dụng hình thức thanh toán mới để đối phó với các quy định về hóa đơn điện tử.
Giá bán đồng loạt điều chỉnh
Ghi nhận của Lao Động, tại một tiệm bánh mì nổi tiếng trên đường Huỳnh Khương Ninh (Quận 1) vừa thông báo tăng giá từ 22.000 đồng lên 24.000 đồng/ổ, dán ngay mặt kính: “Từ 1.6.2025 bánh mì 24K/1 ổ đã bao gồm VAT”.
Không riêng tiệm bánh này, các thương hiệu đồ uống cũng bắt đầu rục rịch tăng giá. Hãng đồ uống P. thông báo tăng giá từ 25.000 đồng lên 29.000 đồng từ ngày 16.6. Phía hãng này cho biết, việc điều chỉnh nhằm ứng phó với chi phí nguyên vật liệu, vận hành ngày càng leo thang.
Từng ghé ăn tại một quán cơm trên đường Điện Biên Phủ (quận Bình Thạnh), chị Kim Ngân, sống tại quận Bình Thạnh chia sẻ: “Hôm trước tôi ghé quán và gọi món như mọi khi. Chủ quán bảo mới tăng giá các món ăn. Tôi hỏi thì họ chỉ nói vì giờ phải xuất hóa đơn”.
Bên cạnh việc tăng giá, một số cơ sở còn áp dụng hình thức thanh toán “kỳ lạ”, ưu tiên dùng tiền mặt sẽ không bị tính thuế VAT. Đối với những khách muốn chuyển khoản thì phải trả thêm 8% tổng hóa đơn – tương đương thuế VAT áp dụng cho ngành nhà hàng, ăn uống.
Anh Minh Đức – tài xế công nghệ cho biết: “Giá tăng là chuyện có thể hiểu, do vật giá chung tăng. Tuy nhiên, nhiều người ít khi mang tiền mặt, mà giờ không nhận chuyển khoản thì đúng là bất tiện”.
Loay hoay thích ứng, chờ được hỗ trợ
Theo bà Nguyễn Ánh Mỹ Hoàng – Phó Chủ tịch Hiệp hội Ẩm thực TPHCM (FBA), từ khi Nghị định 70 có hiệu lực, FBA đã ghi nhận tâm lý lo lắng lan rộng trong cộng đồng kinh doanh ăn uống, đặc biệt là những hộ kinh doanh nhỏ lẻ.
“Thậm chí, có tiểu thương phải tạm đóng cửa để nghe ngóng và tìm cách tuân thủ. Họ mong được hướng dẫn và hỗ trợ cụ thể về công nghệ, chuyển đổi số để yên tâm hoạt động đúng quy định pháp luật” – bà Hoàng nói.
Bên cạnh đó, giới kinh doanh F&B phải thực hiện nghiêm túc về vệ sinh an toàn thực phẩm vì liên quan trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng. Không chỉ hộ có doanh thu lớn mà cả hộ nhỏ lẻ hay hộ kinh doanh lưu động cũng cần lưu tâm vấn đề này. Việc truy xuất nguồn gốc thực phẩm đầu vào còn để đáp ứng yêu cầu về hóa đơn của ngành thuế.
Ông Nguyễn Tiến Dũng – Phó Chi cục trưởng Chi cục Thuế khu vực II cho biết, việc một số cơ sở kinh doanh từ chối thanh toán không dùng tiền mặt, thậm chí thu thêm phí hoặc chỉ nhận tiền mặt, là hiện tượng cá biệt, chỉ xảy ra ở một số ít hộ kinh doanh. Theo ông, nguyên nhân có thể do các hộ chưa hiểu rõ chủ trương của Nhà nước hoặc còn e ngại về nghĩa vụ kê khai, nộp thuế.
Dù hiện chưa có quy định xử phạt cụ thể với hành vi từ chối thanh toán không tiền mặt, ông Dũng cho rằng điều này đi ngược lại chủ trương lớn của Đảng và Chính phủ về thúc đẩy thanh toán không dùng tiền mặt, tiến tới nền kinh tế số và minh bạch hóa giao dịch.
Ông Dũng nhấn mạnh, dù giao dịch bằng tiền mặt hay chuyển khoản, hộ kinh doanh đều phải xuất hóa đơn và thực hiện nghĩa vụ thuế theo quy định. Ngành thuế hiện có nhiều công cụ hiện đại để giám sát, như hệ thống hóa đơn điện tử giúp đối chiếu đầu vào – đầu ra, từ đó phát hiện các dấu hiệu bất thường như doanh thu thấp không tương xứng với chi phí, hoặc vượt mức khoán thuế.
